Snacks   
Sla nooit een maaltijd over, want anders zul je later op de dag zwichten voor een stevige snack. En dan ben je nog verder van huis...want snacks maken dik, zeggen ze.
     
Snackbars en friettenten...Zowel voor de lijn als voor je gezondheid kun je er maar beter niet komen. Maar ja, je wilt toch wel eens een kroketje of een patatje met...?

En als het voor jou niet zo nodig hoeft, dan zijn het misschien je partner of je kinderen die er behoefte aan hebben. Ze halen graag iets lekkers en nemen natuurlijk ook voor jou wat mee. En dat kan je natuurlijk niet weigeren. En ach, zo’n ramp is het niet... eens in de week moet dat toch kunnen?  

Hoeveel snacks?
Qua calorieën maakt het niet zo veel uit, of je snackt of kookt. Wat dat betreft zou je een patatje kunnen “inbouwen” in een afslankdieet. Maar echt gezond is het niet. Het algemene advies wat diëtisten geven, is om niet meer dan eens in de twee weken één portie frituur te nemen. Dit advies is al jaren zo, maar misschien hoor je het nu pas voor het eerst. In de media word je er niet mee lastig gevallen. Diëtistes en voedingskundigen zijn allang blij als je minder snackt. We begrijpen dat dit al lastig genoeg is...

Blijf kritisch
Zo af en toe een snack of iets gefrituurds is zo normaal geworden. Iedereen eet wel eens een kroketje of wat chips, en dan mag jij toch ook wel eens wat? 
Het is best lastig om kritisch te blijven als anderen niet moeilijk doen over een gefrituurde hap. En wat normaal is, vinden we vaak goed. Dat is natuurlijk onzin. Dertig jaar geleden was het normaal om te roken en dat is helemaal niet gezond.

Wat kun je nu het beste doen?
Probeer in eerste instantie te letten op de hoeveelheid snacks die je eet. Want vaak eet je onbewust. Momenten als: een hamburger hier of daar, wat chips op een verjaardag, kroepoek bij de Chinees en patat op zondag vergeet je gewoon. Hou dat dus in de gaten, en neem zo mogelijk gezondere varianten. Of maak je eigen snacks. Dat is een stuk gezonder omdat je daarbij invloed hebt op de kwaliteit van het frituurvet. Dat is erg belangrijk.

Hard frituurvet is letterlijk heel hard. Door z’n stevige structuur tast je je bloedvaten aan. Vloeibaar frituurvet is beter, zeker als het vers is. Vervang daarom het vet heel regelmatig. En frituur alleen als het niet anders kan! Patat is zonder frituur geen patat, maar een hamburger kun je ook bakken. Of kies eens voor een ander stukje vlees. Een balletje gehakt smaakt net zo lekker als een frikandel en een (gepaneerde) schnitzel is weer eens wat anders dan een kroket.

Wil je toch naar de snackbar? Ga dan naar een goeie. Sommige snackbars gebruiken vloeibare olie. Deze kun je herkennen aan een sticker over verantwoord frituren.

Oké, het zal nooit gezond worden, dat hete vet. Maar door op een andere manier te frituren, maak je het verschil tussen erg ongezond en minder gezond.

Maken snacks dik? Waarschijnlijk zetten ze wel meer aan dan een gezonde maaltijd met evenveel calorieën. Dat komt door het harde vet. Door de stevige structuur kunnen sommige mensen dit vet niet verbranden. De vetten blijven over. Je lichaam kan er niks mee. Daarom worden ze opgeborgen, in je vetweefsel, en dat maakt dik...