Langzaam eten is écht gezonder en beter voor de lijn. Want je eet minder en het voedsel verteert beter. Neem daarom alle tijd voor je maaltijd.  

Waarom een betere vertering? 
Als je goed kauwt wordt het voedsel fijner en vermalen met speeksel.
Het speeksel zorgt ervoor dat de voeding zachter en deels verteerd wordt.
Hiermee verlicht je het werk voor je darmen en dat is gezonder en prettiger. 
Want als je darmen minder hoeven te werken hou je meer energie over.   

Waarom eet je minder?
Als je langzaam kauwt, zit je langer aan tafel. En dat is niet alleen gezelliger, je krijgt ook het gevoel dat je behoorlijk wat eet, ook al is dat niet zo.
Bovendien eet je rustiger als je er de tijd voor neemt, en daardoor voel je beter of je verzadigd bent. En als je verzadigd bent, stop je eerder met eten.

Hoe zorg je ervoor dat je langzamer eet? 
Het klinkt heel makkelijk, maar langzaam eten is iets wat je jezelf moet aanleren. In het begin moet je er dus bewust op letten. Maar na een tijdje zal het meer vanzelf gaan. 
De volgende tips kan je wellicht gebruiken om minder snel te eten: 

• Honger jezelf niet uit. Dit is sowieso niet aan te raden en honger maakt dat je sneller gaat eten.

• Begin niet gestresst aan een maaltijd. 
  Heb je toch stress en wil je eten? Tel dan rustig tot 10 voor je aan de maaltijd begint, zodat je stress iets is verminderd.   

• Snij of mix je voedsel niet te fijn want het is beter om je voedsel te kauwen. Het voedsel wordt dan met het speeksel vermengd en dus al wat verteerd.
  Bovendien is je bord snel leeg als je minder hoeft te kauwen en daardoor ben je geneigd om nog eens op te scheppen.
  Combineer dus geen maaltijd van diepvriesspinazie, aardappelpuree en zacht vlees of iets als vissticks. Een stevige groente als bloemkool, hardkokende aardappels en draadjesvlees of biefstuk zijn beter. Of kies voor een stukje verse vis, want door de graatjes moet je vis bewust eten.     

• Neem de tijd voor een maaltijd. Ook al heb je het druk; 5 minuten extra kun je meestal wel inplannen. 

• Koop een zandloper of een stopwatch en hou je aan de ingestelde tijd. Neem bijvoorbeeld 5 minuten voor een boterham. Probeer dat te halen en begin in elk geval niet eerder aan de tweede. 

• Drink niet of zo min mogelijk bij het eten omdat je dan je eten wegspoelt.  

• Lezen bij het eten mag! Want je zult hierdoor iets langzamer eten. Maar geniet er ondertussen wel van, zodat je zeker een gevoel van een maaltijd hebt.