|
Groenten
en fruit
Evolutionair gezien is het lastig
te verklaren: We leven langer met
groenten en fruit en toch eten we
het maar mondjesmaat.
200
gram
groenten en
2 stuks
fruit per
dag is het
algemene
advies.
Eet jij dat?
Zo niet,
lees dan de
7 redenen en
de 4 tips om
voldoende
groenten en
fruit te
eten.
Zeven
redenen om groenten en fruit te
eten:
- Groenten
en fruit zijn goed voor je. Je voelt
je fitter en je bent minder
snel verkouden. Bovendien
helpen groenten en fruit heel
veel ziektes voorkomen.
- Groenten
en fruit zijn beter voor de
lijn. Waarom dat zo is, weet
men niet precies. Maar het
staat wel vast dat dit zo is.
- Groenten
passen bij alle gerechten.
Bovendien staan hun felle
kleuren mooi op je bord;
- Groenten
en fruit hoeven niet
bewerkelijk te zijn. Spinazie
of andere diepvriesgroenten
zijn makkelijk en ongeveer net zo gezond
als verse groenten.
- Groenten
en fruit verzadigen wel, maar
geven je nooit een overvol
gevoel;
- Er
zijn veel verschillende
soorten groenten en fruit, en
daarom is er voor iedereen wat
wils.
- Groenten
geven smaak aan een gerecht.
Denk aan prei, paprika, ui en
knoflook.
Extra
tips:
- Als
je in een restaurant gaat
eten, bestel dan een portie
(warme) groenten bij je
gerecht;
- Wil
je verse groenten, maar
heb je niet altijd zin in
wassen, snijden en koken? Of
heb je weinig tijd? Maak dan eens wat voor twee
dagen. Gekookte groenten kan
je goedgesloten in de koelkast
zeker een dag bewaren.
- Misschien
vind je vruchtensap lekkerder
dan een stuk fruit. Dat maakt
niet uit, beiden zijn gezond.
Maar bedenk wel dat je van
vruchtensappen dik kunt
worden. Een stuk fruit is
gelijk aan slechts een half glaasje; een
groot glas vruchtensap bevat
dus behoorlijk wat fruit.
Op zich is veel fruit niet
erg, omdat hun vezels remmen
je eetlust. Hierdoor eet je niet
te veel.
Bij sap is dat anders. De
vezels zijn grotendeels kapotgeperst.
Hierdoor krijg je geen vol
gevoel, waardoor je geneigd
bent om meer te eten of te drinken dan je nodig
hebt.
- Groenten
hoef je niet per se naast je
gerecht te eten. Je kunt ze
ook bewerken tot een saus.
Denk aan de tomaten- of
spinazie/kaassaus voor over de
spaghettie, of maak eens een
groentensoep.
|