Waarom biologisch vlees?  
Eet je het liefst biologisch vlees? Waarschijnlijk wel. 
Maar misschien kies je uiteindelijk toch voor het gangbare vlees van de bio-industrie. Dat is nu eenmaal goedkoper, en qua smaak min of meer gelijk. Zeker als je geen ander vlees gewend bent. 
Toch zijn er heel wat redenen om te kiezen voor een biologische gehaktbal of voor een bio-tartaar. In de eerste plaats is dit vlees gezonder. 

Gezonder 
De dieren op biologische boederijen krijgen natuurlijk voedsel, dus zonder chemicaliën en geen genetisch gemanipuleerde soja of maïs. Hierdoor blijft hun vlees vrij van ongezonde stoffen.
En de dieren zijn gezonder. Ten eerste door het betere voer en ten tweede doordat ze minder stress hebben. En door deze goede omstandigheden hebben de dieren geen of minder medicatie en anti-biotica nodig. 
Stress op zich is trouwens ook niet goed. Stresskippen en andere stressdieren maken veel hormonen aan. De hormonen komen in het vlees terecht en kunnen via die weg een negatieve uitwerking hebben op je gezondheid.

Milieu
Biologisch vlees is niet alleen beter voor ons lichaam, maar ook beter voor het milieu. Want er worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt voor het veevoer. 
Dieren en landschap
Bovendien behouden de boeren een traditioneel landschap. Dat betekent geen uitgestrekte weilanden, maar een grasvlakte met kleine stroompjes en bomen, waaronder het vee kan schuilen bij felle zon of regen. En dat is niet alleen fijn voor koeien en schapen; ook de natuurliefhebber is blij, want een bio-landschap is een mooier landschap.

En wat als je wilt afvallen? 
Natuurlijk maakt het voor je gewicht niet uit, welk vlees je eet. Maar tijdens het afvallen is gezond eten extra belangrijk. Gifstoffen slaat je lichaam op in het vetweefsel. Ga je vetten verbranden, dan komen er veel van deze stoffen vrij.  
Je lichaam (lever en nieren) moeten vervolgens overwerken om de stoffen af te breken en uit te scheiden. 
Eet je vlees uit de bio-industrie? Dan krijg je nog meer giftige stoffen (hormonen, bestrijdingsmiddelen en mogelijk anti-biotica) binnen. Je belast dus je gezondheid.

En de prijs? 
Tja, helaas is die hoger dan bij “gewoon” vlees. Maar bedenk dat je betaalt voor een betere gezondheid, een beter dierwelzijn, een beter milieu en een mooier landschap. 
Met het eten van biologisch vlees, zorg je dus goed voor jezelf en je stimuleert heel wat goede doelen!