Home | Gezondheid | Voedingsmiddelen | Aubergine

Aubergine om te stoppen met roken en voor een goede stofwisseling

Regelmatig krijgen wij mails van lezers over een gewichtstoename na het stoppen met roken. Helaas is enig gewichtstoename moeilijk te voorkomen. Want roken bevordert de stofwisseling en als je gaat stoppen daalt de stofwisseling dus iets. Maar gelukkig kun je je verbranding wel op een andere én gezondere manier stimuleren, onder andere door het eten van aubergine.

Aubergine bevat namelijk veel nicotine, het stofje dat de stofwisseling doet stijgen. Dus laat je sigaret staan en voeg zo nu en dan wat aubergine toe aan je maaltijden. Je gewicht zal minder stijgen en wie weet vermindert aubergine ook de trek in een sigaret.

Ben je geen ex-roker, maar wil je wel afvallen? Ook dan kun je eens wat aubergine klaarmaken. Een bekend gerecht met deze groente is ratatouille. Maar je kunt met een staafmixer ook auberginesoep of -sap maken.
Vervolgens kun je het geheel vermengen met kruiden en of specerijen.

Hoeveel aubergine?

Omdat aubergine nicotine bevat, moet je er niet te veel van eten. Dus ga niet als een gek aan deze groente, want dan krijg je wellicht te veel nicotine binnen. Een overmaat aan deze stof is niet gezond en het kan je onrustig maken. Het algemene advies van "eet gevarieerd en matig" is hierbij dus zeker van toepassing.