Stoppen met roken en toch een goeie stofwisseling 
Regelmatig krijgen wij mails van lezers over een gewichtstoename na het stoppen met roken. Helaas is enig gewichtstoename moeilijk te voorkomen. Want roken bevordert de stofwisseling en als je gaat stoppen daalt de stofwisseling dus iets. Maar gelukkig kun je je verbranding wel op een andere én gezondere manier stimuleren en dat is door het eten van aubergine.  

Aubergine bevat namelijk veel nicotine, het stofje dat de stofwisseling doet stijgen. Dus laat je sigaret staan en voeg zo nu en dan wat aubergine toe aan je maaltijden. Je gewicht zal minder stijgen en wie weet vermindert aubergine ook de trek in een sigaret.

Ben je geen ex-roker, maar wil je wel afvallen? Ook dan kun je eens wat aubergine klaarmaken. Een bekend gerecht met aubergine is ratatouille. Maar je kunt met een staafmixer ook auberginesoep of -sap maken. 
Naar smaak kun je het geheel vervolgens vermengen met kruiden en of specerijen.

Hoeveel aubergine? 
Omdat aubergine nicotine bevat, moet je er niet te veel van eten. Dus ga niet als een gek aan de aubergine, want dan krijg je wellicht te veel nicotine binnen. Te veel nicotine is niet gezond en het voelt ook niet prettig; je wordt er onrustig van.  Eet deze groente daarom met mate. Het is belangrijk dat de aubergine lekker blijft smaken en de groente moet zeker niet tegen gaan staan.