Home | Gezondheid | Voedingsmiddelen | Appels

Snoep verstandig: eet een appel

Hou je van gezelligheid en van zoetigheid? Maak jezelf dan blij met warme appelschijfjes uit de oven. Want deze fruitstukjes zijn supergezond, lekker, calorie-arm en gezellig.

Gezellig... omdat je huis heerlijk gaat geuren als de oven de appels laat garen. Het is eigenlijk net als bij appeltaart, behalve dan dat je het nu wat calorie-armer houdt. Maar zeker niet minder lekker, want gegaarde appels smaken zoeter waardoor ze aan een gebakje niet onder doen... En dan te bedenken dat je er niet dik van wordt. Want 1 appel bevat slechts 50 tot 80 kcal; daar kan zich echt geen vetrol uit ontwikkelen. :)

Andere feiten over appels die je moet weten zijn:

• Appels bevatten veel vezels. Hiermee stimuleer je je darmen, je remt je eetlust en vezels helpen het cholesterolgehalte te verlagen.
• Appels bevatten veel anti-oxidanten. Dit zijn stoffen die de veroudering tegengaan.
• Rode appels bevatten meer anti-oxidanten dan gele of groene. Kies daarom soorten als elstar, gala en jonagold.
• Een appel schillen is zonde, want de schil is het meest gezond.
• Echt lekkere appels krijg je als je er wat kaneel over strooit.
• Warme appelschijfjes kun je als tussendoortje nemen, maar ze passen ook bij een warme maaltijd. Appels en aardappels of appels en (bruine) bonen zijn bijvoorbeeld goede combinaties.
• Warme appelschijfjes zijn zeer geschikt voor kinderen die moeite hebben met hun (warme) maaltijd. Want de geur uit de oven zorgt voor extra trek en de schijfjes zelf zijn voor kinderen een ware traktatie.
• Vervang (warme) appels niet door appelmoes uit blik of pot. Want appelmoes (of compote) missen de gezonde voedingsstoffen die appels wel hebben en appelmoes bevat behoorlijk wat suiker.